Enzyme bromelain / Broméline 2400GDU / g / Broméline

Description du produit

Caractéristiques
Broméline naturelle pure
Poudre brun clair
500GDU / g-2500GDU / g
N ° CAS: 9001-00-7
EINECS: 232-572-4
EC 3.4.22.32

La description
La broméline est extraite des tiges, des feuilles et des peaux de fruits de la Pineapple, la Broméline est une sorte de protéinase végétale naturelle pure, obtenue par raffinement, purification, concentration et lyophilisation. Poudre légèrement jaune-marron, poudre de bronzage léger. L'odeur est l'arôme d'ananas. Soluble dans l'eau, non soluble dans l'éthanol, l'éther et le chloroforme.
Définition de l'activité enzymatique
L'activité est exprimée par GDU / g (unités de digestion de gélatine) qui est une mesure standard d'activité pour la bromélaïne.

Analyse du produit

ITEMS OF ANALYSIS	SPECIFICATION	RESULTS
Appearance	Free Light brown powder	Complies
Odor	Characteristic smell of Pineapple	Complies
Mesh Size/Sieve	NLT90%Through 60 mesh	95%
Activity of enzyme	≥2400 GDU/g	2420 GDU/g
Loss on drying	<8.0%	4.8%
Pb	<5ppm	Complies
As	<3ppm	Complies
Total Plate Count	<10000 CFU/g	6500 CFU/g
Total Yeast&Mold	<100 CFU/g	<10 CFU/g
E.Coli.	Negative	Complies
Salmonella	Negative	Complies

Fonction et application

1, dans l'industrie agroalimentaire
1. Faire cuire des aliments
2. Utilisé pour la condensation du fromage.
3. Finition des produits à base de viande
4. Les applications dans d'autres industries agroalimentaires peuvent être utilisées pour produire des haricots déshydratés, des aliments pour nourrissons, de la margarine; Clarifier le jus de pomme; Produire des bonbons doux et etc.

2, industrie des produits médicaux et de la protection de la santé
1. Limiter la croissance des cellules tumorales
2. Contrôle de la maladie cardiovasculaire
3. Utilisé pour retirer la gueule des brûlures
4. Anti inflammatoire
5. Augmenter l'absorption des médicaments

3, industrie de la beauté et de la cosmétique
1. Aqua-supplement & tender
2. Blanchir la peau, enlever les taches de rousseur.

4, industrie alimentaire
1. Améliorer considérablement le taux d'utilisation et le taux de conversion des protéines
2. Développer une source de protéines plus large, de sorte que le coût de production peut être réduit.

Forfait et expédition
Durée de conservation: 1 an si stocké correctement.
Détails d'emballage: sac en aluminium de 1 kg / aluminium; 25 kg / tambour
Détails de la livraison: dans les 3 à 7 jours suivant la réception des paiements
Stockage: conserver dans un endroit frais et sec, loin de la lumière du soleil, et mieux rester à l'écart des matières odorantes particulières.
Détails d'expédition: DHL; TNT; FEDEX ou EMS





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Groupes de Produits : Additifs alimentaires